Генеральная уборка кухни в Дубае

Что входит в нашу уборку кухни

Кухня загрязняется быстро, и не совсем так, как кажется на первый взгляд. Столешницы выглядят нормально после быстрой протирки, но отодвиньте холодильник — и там совсем другая картина. Именно это для нас в EcoClean и означает генеральную уборку кухни в Дубае. Мы проходим по шкафам, духовке, вытяжке, полу, и да, мы действительно отодвигаем технику, даже если это хлопотно. Заполните форму на сайте, и мы подберем удобное для вас время.

Мы проходим по кухне практически в одном и том же порядке при каждом визите. Сначала освобождаем пространство: столешницы, плита, мелкая техника — все убираем с дороги. Затем сверху вниз: сначала потолочные вентиляторы, светильники, жалюзи и шторы, протираем и моем их, прежде чем трогать что-то ниже.

Жирные пятна на стенах и фасадах шкафов обрабатываем средством, которое справится с остатками готовки, но не съест покрытие под ним. Холодильник отодвигаем от стены, чтобы почистить под ним, духовку обрабатываем экологичным обезжиривателем для запекшегося жира, ручки и конфорки снимаем и чистим отдельно. Дальше — посудомоечная машина, мелкая техника, раковина со столешницами, и в последнюю очередь пол: подметаем и моем, включая углы и места под техникой, которые обычная уборка кухни чаще всего пропускает.

Почему уборка кухни на самом деле важна

Подумайте, как часто используется ваша кухня — каждый день, а то и не один раз, если нужно кормить семью или вести ресторан. Такая нагрузка быстро дает о себе знать: жир, бактерии и плесень накапливаются быстрее, чем кажется. Обычная протирка справляется со столешницами и посудой, но не трогает то, что за холодильником, или то, что успело запечься на вытяжном вентиляторе и тихо превращается в пожарную опасность, которую никто не замечает.

Уборка на кухне может выглядеть завершенной, хотя жир и бактерии никуда не исчезли. Застарелый жир влияет на качество воздуха в помещении, привлекает насекомых и повышает риск перекрестного загрязнения продуктов. Раз в несколько месяцев дома или ежемесячно в ресторане — вот формула, которая на самом деле защищает безопасность, а не просто внешний вид.

Преимущества профессиональной уборки кухни

На первом месте — гигиена. Удаление накопившегося жира и бактерий снижает риск пищевых заболеваний и перекрестного загрязнения, и это особенно важно для коммерческих кухонь, где именно это проверяют инспекторы. Очистка вытяжной системы от жира одновременно устраняет и пожарную опасность.

Дальше — техника. Духовки, холодильники и вытяжные вентиляторы работают лучше, когда жир не забивает внутренние детали, а значит, реже случаются поломки и реже нужна замена раньше срока. За несколько лет это превращается в реальную экономию, а не просто в обещание. И кухня, которая по-настоящему чистая, ощущается иначе, чем просто прибранная — будь то семья на входе или гости за столиком.

Чистка вытяжки на кухне

Вытяжка над плитой принимает на себя основной удар. Немного жира попадает туда каждый день, а наверх почти никто не заглядывает. Мы снимаем фильтры и отмачиваем их, обезжириваем всю вытяжку снаружи и внутри, а также чистим корпус вентилятора, потому что воздушный поток быстро перекрывается, как только жир начинает накапливаться. В ресторанах это обычно первое место, куда смотрит инспектор: жирная вытяжка — это и проблема гигиены, и пожарный риск одновременно. Некоторые клиенты называют это просто чисткой кухонного дымохода — суть работы та же.

Чистка воздуховодов и вентиляции на кухне

Жир не останавливается на вытяжке. Он продолжает путь по воздуховодам и вытяжной системе, покрывая трубы, внутрь которых никто обычно не заглядывает. Это по сути и чистка вентиляции кухни, и работа с воздуховодами одновременно, потому что они работают как единая система. Мы добираемся до доступных участков и убираем жировые отложения. Если их не трогать, они ограничивают поток воздуха и со временем превращаются в реальную, а не теоретическую пожарную опасность. Коммерческим кухням эта процедура нужна по графику, чтобы соответствовать нормам пожарной и санитарной безопасности.

Уборка коммерческих кухонь

Рестораны, кафе и кухни для кейтеринга работают по более строгим нормам гигиены, чем домашняя кухня, и инспекторы точно знают, куда смотреть. Наша уборка коммерческих кухонь, включая кухни ресторанов, покрывает то же самое, что и домашняя работа, плюс обезжиривание вытяжки, воздуховодов и вентиляции, напольные трапы, холодильные камеры, рабочие поверхности для готовки. Мы подстраиваем график под часы работы заведения, чтобы не мешать бизнесу, и используем только экологичные и безопасные для продуктов средства — все, что оказывается рядом с готовкой, должно соответствовать этому стандарту, независимо от того, насколько упорный жир.

Чек-лист генеральной уборки кухни

Нас часто спрашивают, как выглядит чек-лист генеральной уборки кухни, так что вот примерный порядок. Сначала освобождаем столешницы и технику, выбрасываем все просроченное, затем вытираем пыль с потолочных светильников, жалюзи и штор, прежде чем трогать что-то ниже — иначе придется убирать ту же пыль дважды. После этого обезжириваем стены, фартук и фасады шкафов, а затем сами шкафы и ящики, снаружи и внутри.

Дальше холодильник отодвигаем от стены, полки и ящики дезинфицируем, духовку как следует обезжириваем вместе с плитой, ручками и конфорками. Посудомоечная машина проходит цикл с экологичным средством, мелкая техника протирается, включая микроволновку внутри, а раковина, кран и столешницы получают настоящую чистку, включая швы между плиткой.

Дальше — фильтры вытяжки, вытяжной вентилятор, доступные участки воздуховодов, и пол: подметаем и моем, проходя под техникой и по углам, до которых обычно никто не добирается. В конце — финальный осмотр, чтобы убедиться, что каждая поверхность на самом деле чистая, а не просто выглядит неплохо издалека.

Что входит в нашу услугу уборки кухни

Вот что реально входит в генеральную уборку кухни у нас:

• Чистка шкафов и столешниц, с устранением жира и грязи
• Чистка плит, духовок, холодильников, посудомоечных машин и микроволновок
• Чистка и дезинфекция пола
• Окна и двери, снаружи и внутри
• Удаление пыли со светильников
• Чистка вентиляции и вытяжного вентилятора
• Дезинфекция и устранение запаха мусорных баков

Если нужно больше, у нас есть и дополнительные услуги: глубокая чистка духовки, полная чистка холодильника, удаление накипи в посудомоечной машине из-за жесткой воды. Цена клининга кухни зависит от размера и состояния, и мы называем ее заранее, до начала работы.

Не только уборка кухни

Мы также занимаемся жилой уборкой (обычной, генеральной, при заезде и выезде), коммерческой уборкой офисов и торговых помещений, а также уборкой для мероприятий — от подготовки до уборки после того, как все разошлись. Какой бы ни была задача, качество работы остается одним и тем же.